Le saviez-vous?

La mouture se réfère à la façon dont le café (ou une céréale) est broyé, en particulier en ce qui concerne la taille des grains ou leur calibrage. On vous explique !
La mouture est la manière de moudre un café (ou une céréale). Plus précisément, on parle de granulométrie ou calibrage de la mouture

Plus simplement, chaque cafetière nécessite une mouture qui lui est adaptée, une taille de grains moulus plus ou moins fins. 

- Mouture grossière comparable à du gros sel, cafetière à piston, French Press

- Mouture Moyenne comparable à du sable grossier, cafetière italienne, aeropress

- Mouture fine comparable au sucre en poudre, cafetière filtre

- Mouture très fine comparable au sel fin, cafetière expresso

- Mouture extra-fine comparable à de la farine, cafetière turque

Et vous, quelle est votre manière préférée de moudre votre café ?