Un bon café glacé par temps d’été
Dans ce nouvel article, nous vous avons préparé un tips afin de préparer votre café glacé. Vous serez désormais prêt à affronter la chaleur pour l'été.
Aujourd'hui on vous présente une méthode peu connue mais des plus originales pour l'été : le COLDBREW, ou café glacé.
Cette infusion à froid du café permet d'obtenir une tasse très aromatique sans amertume ni acidité. Cette extraction est simple et rapide à préparer, et nécessite peu de matériel pour sa préparation :
- Pour 750g d'eau, moulez 60g de café plutôt moyennement fin.
- Placez le café dans un filtre adapté, et remuez la bouteille pour bien mouiller la mouture.
- Laissez ensuite infuser au frigidaire entre 8h et 12h.
- Retirez ensuite le filtre et conservez au frais jusqu'à 5 jours !
- A déguster avec ou sans glaçons tout au long de la journée !
Cette infusion à froid du café permet d'obtenir une tasse très aromatique sans amertume ni acidité. Cette extraction est simple et rapide à préparer, et nécessite peu de matériel pour sa préparation :
- Pour 750g d'eau, moulez 60g de café plutôt moyennement fin.
- Placez le café dans un filtre adapté, et remuez la bouteille pour bien mouiller la mouture.
- Laissez ensuite infuser au frigidaire entre 8h et 12h.
- Retirez ensuite le filtre et conservez au frais jusqu'à 5 jours !
- A déguster avec ou sans glaçons tout au long de la journée !