Colombie Tolima
Découvrez ce café très fermenté aux notes de fruits rouges très gourmand. Une nouveauté très atypique pour les plus curieux
15,00€
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- Abonnement gratuit sans engagement
- Modifiable et annulable à tout moment
- Des échantillons offerts et d’autres surprises !
- Origine : Colombie
- Région : Tolima
- Notes : Framboise, vineux, chocolat
- Intensité :
- Cafetières recommandées : Filtre, V60
- Espèce et variété : Arabica – Colombia
- Altitude : 1750 m
- Récolte : Mai - Juillet
- Producteur : ASOCANAFI
- Torréfaction : Moyenne
- Process : Nature - Fermentation Anaérobique
Cultivé dans les montagne du sud de Tolima, ce café est séché en voie naturelle puis est fermenté pendant 72H en anaérobie. Ce processus permet d'accentuer les arômes de fruits, presque vineux, et le rend très gourmand et surprenant.