Bien choisir son café en grain
Le café en grain est un choix idéal pour les amateurs qui souhaitent fraîcheur et personnalisation de leur boisson. Mais comment le choisir ?
Comment conserver mon café ?
Le café torréfié se dégrade rapidement. Il perd sa fraîcheur et s’évente au bout de quelques semaines et plus rapidement encore quand il est mal conservé. Il est donc important...
Quelle cafetière choisir ?
Qu’on se le dise tout de suite il n’y a pas de mauvais type de cafetière ! Si chaque cafetière permet d’obtenir avec le même café des rendus différents c’est bien...
Bien moudre son café : le choix de la mouture
La mouture est la manière de moudre un café (ou une céréale). Plus précisément on parle de granulométrie ou calibrage de la mouture. Plus simplement chaque cafetière nécessite une mouture...
Quelle eau pour faire un bon café ?
Les amateurs de café le savent, un grand café doit être préparé avec une eau de qualité.